Chez Xu (Bouveret) Local Hero

Entrees

Rouleaux de printemps aux légumes (2 pièces)

8,00 CHF

Siumai (4 pièces)

8,00 CHF

Raviolis aux crevettes (4 pièces)

9,00 CHF

Assortiment de raviolis à la vapeur

22,00 CHF

Potage impérial

7,00 CHF

Potage Pékinois aigre-piquant

7,00 CHF

Potage au poulet

7,00 CHF

Salade de laminaires

8,00 CHF

Salade de concombres

9,00 CHF

Salade de chou au basilic

8,00 CHF

Bœuf parfumé

20,50 CHF

Oreilles de porc avec sauce du chef

17,00 CHF

Wonton frits (4 pièces)

8,00 CHF

Crevettes Panées (4 pièces)

8,00 CHF

Raviolis

Raviolis à la vapeur (8 pieces)

Préparé avec porc et légumes

17,00 CHF

Raviolis grillés (14 pieces)

Préparé avec porc et légumes

24,00 CHF

Raviolis aux légumes à la vapeur (8 pièces)

Préparé avec oeufs et ciboulette chinoise

16,00 CHF

Raviolis aux légumes grillés (14 pièces)

Préparé avec oeufs et ciboulette chinoise

24,00 CHF

Raviolis au poulet (12 pièces)

19,50 CHF

Soupe aux raviolis de poulet

23,00 CHF

Nouilles

Spécialités de nouilles "Chez Xu"

Soupe de nouilles coupées au couteau avec viande de bœuf

25,00 CHF

Nouilles sautées aux légumes

Préparé avec champignons, carottes, chou blanc, germes de soja, oignons, ail

18,50 CHF

Riz sauté aux légumes

Préparé avec champignons, carottes, chou blanc, germes de soja, oignons, ail

18,50 CHF

Soupe de nouilles au bœuf

25,00 CHF

Soupe de nouilles piquante aux crevettes

24,00 CHF

Nouilles sautées

23,00 CHF

Riz sauté

23,00 CHF

Plats de bœuf

Bœuf piquant (très piquant)

28,50 CHF

Boeuf au basilic (piquant)

27,50 CHF

Bœuf sauté au cumin (piquant)

27,50 CHF

Boeuf croustillant

C'est un plat délicat

28,50 CHF

Boeuf à la plaque de fer

28,50 CHF

Boeuf à la façon Sichuan (très piquant)

27,50 CHF

Plats de porc

Porc à la sauce Yuxiang (piquant)

24,00 CHF

Travers de porc sauté à la sauce piquant

30,00 CHF

Porc braisé à la sauce soja

29,00 CHF

Porc maison

Porc cuite en deux temps à la sauce piquante avec champignons

25,00 CHF

Aubergine imperial (piquant)

25,00 CHF

Porc croustillant aigre-doux

C'est un plat délicat

25,00 CHF

Plats de poulet

Poulet sauté avec poivrons et cacahuètes (piquant)

24,00 CHF

Poulet au citron

23,00 CHF

Poulet à la façon du Sichuan (très piquant)

25,00 CHF

Poulet croustillant

C'est un plat délicat

24,00 CHF

Poulet au curry (piquant)

23,00 CHF

Poulet au basilic Poulet (très piquant)

25,00 CHF

Poulet aigre-doux

C'est un plat délicat

25,00 CHF

Poulet aux noix de cajou

25,00 CHF

Plats de agneau

Marmite d'agneau pimenté (très piquant)

29,00 CHF

Agneau sauté au cumin (piquant)

28,00 CHF

Agneau à la plaque de fer

28,00 CHF

Agneau au basilic

27,50 CHF

Agneau sautés aux poireaux

27,50 CHF

Marmite du Sichuan (très piquant)

31,00 CHF

Plats de poisson

Poisson à la façon du Sichuan (très piquant)

29,00 CHF

Poisson à la choucroute

29,00 CHF

Marmite de cuisse de grenouille épicés (très piquant)

30,00 CHF

Crevettes à la sauce Gongbao (piquant)

26,50 CHF

Crevettes sautées aux noix de cajou

26,50 CHF

Crevettes au basilic (très piquant)

26,50 CHF

Plats de canard

Canard Pékinois avec Crêpes

31,00 CHF

Canard Laqué

27,00 CHF

Canard croustillant

26,50 CHF

Canard sauté à la sauce Yuxiang (piquant)

26,50 CHF

Canard sauté aux noix de cajou

26,50 CHF

Canard au basilic (très piquant)

26,50 CHF

Plats de legumes

Aubergines sauté à la sauce soja

25,00 CHF

Liserons d'eau sautés

24,00 CHF

Pak Choi sautés aux champignons

23,00 CHF

Tofu à la façon du Sichuan (très piquant)

25,00 CHF

Marmite de tofu et chou chinois

25,00 CHF

Accompagnement

Riz nature

3,00 CHF

Riz cantonais

6,00 CHF

Nouilles sautés

6,00 CHF

Desserts

Lychee au sirop

9,00 CHF

Beignet de pommes

8,00 CHF

Beignets de banane

8,00 CHF

Beignet d'ananas

8,00 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca Cola 50cl

5,00 CHF

Fuse tea citron 50cl

5,00 CHF

Oishi Gold 40cl

5,00 CHF

Oishi Green Tea Honey

5,00 CHF

Oishi Green Tea 50cl

5,00 CHF

Foco Lychee 33cl

4,00 CHF

Foco Coconut Juice 33cl

4,00 CHF

Boissons alcoolisées

Bière Tsingtao 33cl

6,00 CHF

Vin rouge Dolia 37.5cl

13% vol.

24,00 CHF

Vin rouge Favi 37.5cl

13.5% vol.

24,00 CHF

Saké, Baijiu & Shochu-Mei Kuei Lu Chiew 75cl

54% vol.

60,00 CHF

Saké, Baijiu Hongxing Erguotou 50cl

56% vol.

60,00 CHF

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